»Auf der Suche nach dem Geschmack des Mittelalters – der Weg von der Rezepthandschrift zum fertigen Gericht. «
Dieser Beitrag ist der Auftakt zur kleinen Reihe „Wie schmeckt Mittelalter".
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geht es zum Artikel und ein großes DANKE für die Veröffentlichung an IN TERRA VERITAS aus Bamberg.
Bei DeTimmermansche steht der Artikel unter Grundlagen.